УЧЕБНЫЕ ПРОГРАММЫ ШКОЛ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

Программа Diploma по специальности “Гостиничный менеджмент”

Данная программа длиной 1 год является первой ступенью на пути к степени бакалавра. Она разработана для тех, кто закончил свое среднее образование, и планирует начать карьеру в сфере гостиничного бизнеса или туризма. Ее цель – дать студентам общее понимание рабочих аспектов международного гостиничного бизнеса и знания о ключевых принципах, лежащих в его основе. Она включает в себя 20 недель обучения + 4-6 месяцев оплачиваемой практики в Швейцарии в сфере гостеприимства.

Диплом BHMS «Менеджмент в гостиничном бизнесе» специально разработан для молодых людей, желающих построить карьеру в сфере индустрии гостеприимства. 
Программа предлагает студентам комбинацию теоретической подготовки с профессиональным практическим обучением, что дает им значительное конкурентное преимущество при трудоустройстве по всему миру. Программа также подходит тем, кому необходимы специализированные знания и навыки для старта собственного бизнеса.

На протяжении программы студенты получают знания о ресторанном сервисе и производстве продуктов питания наряду с множеством учебных дисциплин, включая иностранные языки. В естественной среде они обучаются таким характерным для швейцарцев качествам как дисциплине, точности, пунктуальности, этике, которые высоко ценятся по всему миру и считаются теоретическими и практическими навыками для успешной карьеры.

Программа Higher Diploma по специальности “Гостиничный менеджмент” Вторая ступень к степени бакалавра

Данная программа, рассчитанная на 2 года, дает знания, необходимые для начала карьеры в сфере туризма и гостиничного бизнеса. Студентов знакомят с управлением коммерческими организациями, основами бухгалтерского дела, продаж и маркетинга, управлением персоналом. Она включает два семестра обучения по 20 недель каждый + два 4-6 месячных семестра оплачиваемой практики в Швейцарии в сфере гостеприимства. Это необходимо для перехода на третий год обучения по специальности “Гостиничный менеджмент”.

Бакалавриат по специальности “Гостиничный менеджмент”

Программа бакалавриата «Менеджмент в гостиничном бизнесе» дает студентам академическую квалификацию, которая является привлекательной для потенциальных работодателей, а также необходимый инструментарий, который может применяться в целом ряде профессий в сфере гостиничного бизнеса. Выпускники — это менеджеры, полностью подготовленные к работе в индустрии развлечений, отелях, тематических парках, на конференциях, выставках, в управлении проектами. В программе используются различные методы обучения. Основу составляют лекции, семинары, тренинги, которые сопровождаются чтением дополнительной литературы и материалами на “виртуальном кампусе” Moodle. Отдельное внимание уделяется использованию особенно эффективных методик обучения и оценки для каждого модуля. Она включает три семестра обучения по 20 недель каждый + два семестра по 4-6 месяцев оплачиваемой практики в Швейцарии в индустрии гостеприимства.

Бакалавриат по специальности “Международный менеджмент”

Бакалавриат – Третья ступень.
Программа бакалавриата «Международный менеджмент» дает студентам академическую квалификацию, а также ряд навыков, привлекательных для потенциальных работодателей в сфере маркетинга и рекламы, бизнеса, финансов, управления персоналом и бизнес-процессами, логистики, а также правительственных и неправительственных организаций. В программе используются различные методы обучения. Основу составляют лекции, семинары, тренинги, которые сопровождаются чтением дополнительной литературы и материалами на “виртуальном кампусе” Blackboard. Отдельное внимание уделяется использованию особенно эффективных методик обучения и оценки для каждого модуля.
Она включает три семестра обучения по 20 недель каждый + два семестра по 4-6 месяцев оплачиваемой практики в индустрии гостеприимства в Швейцарии или за рубежом.

Магистерская программа «Финансы, недвижимость и развитие гостиничного бизнеса»

Новейшие концепции и методы работы в сфере недвижимости.

Единственная магистерская программа в мире, дающая всеобъемлющее и систематическое понимание сферы недвижимости, рынка капиталов и глобального гостиничного девелопмента. Идеальная программа для желающих стать сертифицированными экспертами в области недвижимости, работать в каком-либо инвестиционном фонде недвижимости (REIT), иных фондах, банках или группах по управлению имуществом, она открывает двери в мир финансирования недвижимости и гостиничного девелопмента.

Магистерская программа «Гостеприимство,
предпринимательство и инновации»

Развитие знаний и опыта для предпринимателей.
Эта магистерская программа разработана специально для будущих и действующих предпринимателей, а также профессионалов, владеющих семейным бизнесом. Идеальна и для тех, кто хочет овладеть новой профессией, эта программа позволяет освоить необходимые в бизнесе знания и стратегии и укрепить предпринимательский дух, познакомившись с самыми современными и актуальными бизнес-моделями и технологиями.

Если у Вас отсутствуют навыки гостиничного управления, Вы можете пройти четырехнедельную программу Hospitality Immersion Program** в кампусе Глион в Швейцарии.

** Четырехнедельная программа Hospitality Immersion Program является дополнительной и оплачивается отдельно. Проводится до начала учебы в магистратуре и состоит из практических занятий по следующим предметам: кухня, ресторан, пекарня, энология, экономика гостеприимства и гостиничная бухгалтерия.

Магистерская программа «Менеджмент и обслуживание гостей в премиальном сегменте»

Погрузитесь в мир элитной недвижимости, моды и гостеприимства класса люкс.

Магистерская программа подготовит Вас к карьере в премиальном сегменте. Идеальная для молодых талантов, тех, кто хочет освоить новую профессию, и компаний, инвестирующих в развитие сотрудников, эта программа с интенсивными обучающими курсами, полным погружением в предмет и стажировками в реальных условиях позволит Вам выйти на новый профессиональный уровень. Если у Вас отсутствуют навыки гостиничного управления, Вы можете пройти четырехнедельную программу Hospitality Immersion Program** в кампусе Глион в Швейцарии. 

** Четырехнедельная программа Hospitality Immersion Program является дополнительной и оплачивается отдельно. Проводится до начала учебы в магистратуре и состоит из практических занятий по следующим предметам: кухня, ресторан, пекарня, экономика гостеприимства и гостиничная бухгалтерия.

Программа English Foundation

10-недельная программа по основам английского языка представляет собой интенсивный курс, разработанный для тех студентов, чей уровень английского ниже вступительных требований.

Цель программы

Данная программа — это динамичный курс, развивающий навыки аудирования, разговорной речи, чтения и письма. Цель занятий по аудированию – расширение знаний по фонологии, грамматике, структуре диалогов, а также развитие способности анализировать услышанную информацию. 
Занятия по разговорной речи включают в себя задания различного формата с использованием лексики, касающейся сферы туризма и гостеприимства. Навыки чтения — это умение “сканировать” текст для получения нужной информации. Занятия по письму подразумевают изучение грамматики и структуры письма в контексте письменной бизнес-коммуникации.

Студенты учатся генерировать идеи, структурировать мысли, выделять главное и делать выводы, а также оценивать себя и однокурсников, редактировать тексты. Программа University English foundation подразумевает 15-20 часов занятий в аудиториях с понедельника по пятницу. Небольшой размер групп позволяет уделять внимание каждому. Кроме того, студентов ждут занятия по страноведению. Так, экскурсии, выезды на природу, тематические практические занятия являются неотъемлемой частью программы и глубоким погружением в сферу гостеприимства в Швейцарии.

Важно:

Программа University English Foundation доступна студентам определенных национальностей, не имеющих ограничений на получение студенческой визы, имеющим уровень английского, не соответствующий вступительным требованиям.

Магистр международного гостиничного менеджмента

Описание программы

Программа Магистра международного гостиничного менеджмента разработана для бакалавров, желающих усовершенствовать свои академические знания и добиться быстрого карьерного роста в сфере гостеприимства. Благодаря тематическим семинарам программа позволяет углубить знания, необходимые для успешного международного менеджмента.

Тематические семинары

1. Спортивный и ивент-маркетинг
От создания концепции до организации и управления: студенты изучают мастерство организации мероприятий – от вечеринок и спортивных соревнований до саммитов и кубков.

2. СПА, бьюти и велнесс-менеджмет
Студенты знакомятся с трендами рынка, последними разработками, формирующими индустрию, тонкостями управления и стратегического планирования в выбранной сфере для успешного ведения бьюти-бизнеса. 

3. Брэндинг, маркетинг и менеджмент товаров и услуг сегментов люкс и премиум
Товары и услуги люкс и премиум – особый сегмент рынка, «играющий» по собственным правилам. Символизм, чувство причастности к чему-то уникальному, отождествление себя с приобретаемой ценностью: мировые лакшери-бренды пользуются идентичными приемами, заставляющими сделать покупку. Студенты изучают особенности управления продажами в данном сегменте.

Степень магистра по Международному Бизнес Менеджменту

О программе

Степень магистра по Международному Бизнес Менеджменту была разработана специально для выпускников бакалавриата в независимости от имеющегося профессионального опыта работы. Программа фокусируется на понимании основ экономики и управления кадрами в современной международной и быстро меняющейся среде. Степень магистра обеспечивает высокоуровневое и инновационное образование, позволяющее студентам приобретать навыки, необходимые для успешной карьеры в сфере услуг и многих других отраслей.

Послевузовое образование в гостиничном менеджменте (Postgraduate Diploma)

Описание программы

Степень Postgraduate Diploma в международном гостиничном менеджменте BHMS University Centre разработал для выпускников колледжей гостеприимства или студентов, прослушавших два курса по любой специальности с опытом работы в сфере гостеприимства, желающих продолжить свое обучение в этой сфере.
Студенты прослушают 9 базовых модулей и смогут выбрать 7 дополнительных курсов исходя из личных интересов и карьерных планов.
Программа подходит для кандидатов, планирующих в будущем поступить в магистратуру BHMS. 

Оплачиваемые стажировки

Оплачиваемые стажировки в отелях или ресторанах Швейцарии и других европейских стран в течение 4-6 месяцев каждого академического года – неотъемлемая часть как программы Postgraduate Diploma в гостиничном менеджменте, так и магистерской программы.
Стажируясь в Швейцарии, студенты получают ежемесячную зарплату 2.212 швейцарских франков (CHF). Принимая стажеров, работодатели оценивают успеваемость, личные и профессиональные качества соискателей. 

Диплом двух вузов

Успешно окончив программу Postgraduate Diploma в гостиничном менеджменте, студенты получают диплом сразу двух вузов – BHMS University Centre и одного из лучших британских университетов Robert Gordon University.

Graduate Certificate международного гостиничного менеджмента

Описание программы

Graduate Certificate в международном гостиничном бизнес-менеджменте – это уникальный курс, разработанный для абитуриентов без научной степени, планирующих дальнейшее поступление на магистерскую программу курса международного гостиничного менеджмента.

Эта программа обеспечивает студентов фундаментальными знаниями в области современных трендов и необходимых управленческих навыков в сфере гостеприимства. Студенты курса осваивают основные принципы маркетинга, финансов и администрирования.

Diploma в Академии Кулинарного Мастерства

6-12-месячная программа Diploma в Академии Кулинарного Мастерства знакомит студентов с работой в сфере общепита. Базовые методы кулинарии, рецепты и навыки, кухонное оборудование, подсчет выхода блюд и стоимости. Студенты программы осваивают приготовление базовых заготовок, готовят супы, соусы и салаты, десерты и хлебобулочные изделия, а также знакомятся с терминологией кулинарной сферы, принципами питания и системой менеджмента качества ХАССП. После успешного завершения 6 месяцев обучения студенты проходят полугодовую оплачиваемую стажировку в швейцарских ресторанах, кафе или барах. 

Higher Diploma в Академии Кулинарного Мастерства

6-12-месячная программа Higher Diploma в Академии Кулинарного Мастерства развивает и углубляет базовые навыки, полученные студентами во время первого года обучения. Студенты изучают европейскую и национальные кухни, учатся готовить холодные и горячие закуски, рыбные, вегетарианские блюда, основные блюда, кондитерские изделия и десерты, напитки, работают с шоколадом. Студенты также получают необходимые коммуникативные и управленческие навыки, учатся лидерству и работе в команде, а также ресторанному управлению.
После успешного завершения 6 месяцев обучения студенты проходят полугодовую оплачиваемую стажировку в швейцарских ресторанах, кафе или барах. 

Степень Бакалавра в Академии Кулинарного Мастерства

Степень Бакалавра Кулинарного Мастерства присваивается по окончании 3-го года обучения. Основной акцент здесь делается на совершенствовании уже приобретенных профессиональных навыков в кулинарии, а также в бизнесе и управлении. Особое внимание уделяется разработке новых продуктов и молекулярной кухне, работе с клиентами, управлению командой, ресурсному планированию и управлению. За счёт этого у студентов формируется прочная база для прохождения стажировок и последующего трудоустройства.

Postgraduate Diploma в сфере кулинарного мастерства

Описание программы

BHMS разработал специальную программу Postgraduate Diploma в сфере кулинарного мастерства для выпускников любых других специальностей, желающих начать карьеру в кулинарном деле или ресторанном бизнесе. Программа включает практические занятия, углубленное изучение основ кулинарного искусства и освоение различных техник. Кроме того, студенты знакомятся с теорией кулинарии и проходят курс основ менеджмента.

Оплачиваемые стажировки

Оплачиваемые стажировки в отелях или ресторанах Швейцарии и других европейских стран течение 4-6 месяцев каждого академического года – неотъемлемая часть как программы Postgraduate Diploma в сфере кулинарного мастерства. Стажируясь в Швейцарии, студенты получаются ежемесячную зарплату 2.172 швейцарских франков (CHF).
Принимая стажеров, работодатели оценивают успеваемость, личные и профессиональные качества соискателей. Студенты BHMS University Centre всегда с успехом проходят процесс устройства на стажировку.

Прямое поступление в Академию Кулинарного Мастерства

Прямое поступление на программу Higher Diploma в Академии Кулинарного Мастерства предоставляется кандидатам, которые успешно прошли эквивалентную квалификацию на программу Diploma в Академии Кулинарного Мастерства. Возможность прямого поступления на программу Бакалавр в Академии Кулинарного Мастерства предоставляется заявителям, которые успешно прошли эквивалентную квалификацию на программу Higher Diploma в Академии Кулинарного Мастерства и имеют IELTS 6.0.

Отправить запрос

  • Например, сентябрь 2025
  • Расскажите об увлечениях, желаемых предметах для изучения или про уже имеющиеся хобби, например, футбол или верховая езда. Есть ли пожелания по проживанию? Текущий уровень знания языка? Есть ли у Вас в планах в будущем отправить ребенка учиться за рубеж?
Отправить запрос